談虎斑烏賊 人工養殖
台灣四面環海漁產資源豐富，其中屬於軟體動物門的頭足類是十分重要的漁業經濟之一。
在台灣沿近海漁撈業中常出現的種類包括章魚科(Octopodidae)、槍烏賊科(Loliginidae)及花枝科(Sepiidae)等三科。
其中花枝科的種類因體型較大故大多具有經濟價值，且多分布於大陸棚海域，屬於淺海型的種類(Dong)。
關於頭足類的研究已有相當久的歷史，目前已知頭足類具有短生命週期與快速成長、成熟的生活模式，
故其資源量難以估計，因此利用各種方法了解各種類之生活史與遷移、分布模式，
至今仍是研究者觀察、討論的主題。
而近年來各海域過漁情形嚴重，頭足類漁獲量已大不如前，因此若以人工繁殖飼養的方式，
也許可減輕海域的過漁壓力，並可開啟新一種的養殖產業。
虎斑烏賊(Sepia pharaonis)在台灣沿海花枝科漁獲中是常見的種類。
其廣泛分布於熱帶的印度太平洋沿海域，俗名花枝、墨魚。
烏賊成體習慣將卵產於海床之硬底質上，所產下的卵會相連呈團狀，而每一個卵則呈檸檬狀，
胚胎位於卵膜內發育，卵鞘於卵膜外層層包裏，一卵鞘內只有一顆受精卵。
國內曾發現其卵團蹤跡處有東北角海岸、彰濱沿海、台中港外、高雄港外、高雄中洲沿海、
東港外海與墾丁珊瑚區，顯示此物種棲地遍佈於台灣西部沿海岸。
從1978年起，泰國便開始發展虎斑烏賊的養殖技術，且期望未來將量產具有商業價值，
但此目標在當時並未達成，因為其成長速度慢且個體過小在經濟上不符合成本，因此並沒有大量生產，
只有少部分飼養供科學研究使用。
2001年，位於美國德州研究者Ｍinton，在國際水產養殖期刊中首次發表虎斑烏賊多世的養殖成果，
文章中十分看好此種烏賊在人工養殖上的前景。
受精卵經30天後孵化，將其幼體置於飼育槽內，飼養90天後再移至水道式飼育槽中。
餵食方面，幼體在孵化後的30天內，以活餌：糠蝦(Ｍysidopsis)、長臂蝦(Palaemonetes pugio)
與孔雀魚(Poecilia reticulata)餵食。
第30天以後，大多以餵食長臂蝦之活體為主，輔以活的河口域魚類及對蝦類為其餌食。
日齡70天後，將食物改變為冷凍蝦，並定期的加上活對蝦與螃蟹餵食。
烏賊對於活餌每日需餵食6次使其飽足，但食物轉換為冷凍蝦後，每日只需餵食2次就可使飽足。
養成之個體其平均壽命約九個月。
養殖中尚無疾病問題，個體平均體胴長約22公分左右，每隻體重約900～1200公克。
在25度養殖達性成熟的時間約5～8個月，交配後的烏賊其受精率低，最高的受精率約20%，孵化率約1.3%。
卵的孵化速度快，25度下卵孵化時間平均為13.6天，孵化後的幼體存活率高。
每個世代孵化的幼體日齡至90天之存活率約70%。
根據文獻中顯示，虎斑烏賊其成長快速、成熟時間短、繁殖容易、對溫度鹹度的忍受大、孵化存活率高、
胚胎發育快、疾病的抵抗強等特性，使其為極佳的水產養殖候選種。但仍有許多瓶頸有待解決。
頭足類大多是靠視覺得感官來捕食，因此對剛孵化的烏賊幼體，其餌料必須以活餌來刺激其攝食，
死餌是無法使其主動補食的，但活餌成本相較於死餌貴許多，因此成長至一段時間後便須將餌料更改為死餌。
過程需要將死餌以釣線纏繞，由人工抽動使其水中跳動，誘導烏賊捕食。
在實驗室中以單一餌料長時間餵食虎斑烏賊，會有大量死亡的現像，推測是單一餌料所提供的營養不足。
野外成熟之虎斑烏賊其雄性個體大多大於雌性，有研究者提及其實驗室飼養的成熟個體，
雌性個體會拒絕與其同樣大小的雄性交配，因此所產之卵皆無授精的狀況。
綜合以上可知，餌料之種類與其誘食程度、營養性皆是虎斑烏賊養殖上重大關鍵。
此瓶頸若能突破，則頭足類的養殖技術將會有長足的進步。
資料：台灣水產
台灣四面環海漁產資源豐富，其中屬於軟體動物門的頭足類是十分重要的漁業經濟之一。
在台灣沿近海漁撈業中常出現的種類包括章魚科(Octopodidae)、槍烏賊科(Loliginidae)及花枝科(Sepiidae)等三科。
其中花枝科的種類因體型較大故大多具有經濟價值，且多分布於大陸棚海域，屬於淺海型的種類(Dong)。
關於頭足類的研究已有相當久的歷史，目前已知頭足類具有短生命週期與快速成長、成熟的生活模式，
故其資源量難以估計，因此利用各種方法了解各種類之生活史與遷移、分布模式，
至今仍是研究者觀察、討論的主題。
而近年來各海域過漁情形嚴重，頭足類漁獲量已大不如前，因此若以人工繁殖飼養的方式，
也許可減輕海域的過漁壓力，並可開啟新一種的養殖產業。
虎斑烏賊(Sepia pharaonis)在台灣沿海花枝科漁獲中是常見的種類。
其廣泛分布於熱帶的印度太平洋沿海域，俗名花枝、墨魚。
烏賊成體習慣將卵產於海床之硬底質上，所產下的卵會相連呈團狀，而每一個卵則呈檸檬狀，
胚胎位於卵膜內發育，卵鞘於卵膜外層層包裏，一卵鞘內只有一顆受精卵。
國內曾發現其卵團蹤跡處有東北角海岸、彰濱沿海、台中港外、高雄港外、高雄中洲沿海、
東港外海與墾丁珊瑚區，顯示此物種棲地遍佈於台灣西部沿海岸。
從1978年起，泰國便開始發展虎斑烏賊的養殖技術，且期望未來將量產具有商業價值，
但此目標在當時並未達成，因為其成長速度慢且個體過小在經濟上不符合成本，因此並沒有大量生產，
只有少部分飼養供科學研究使用。
2001年，位於美國德州研究者Ｍinton，在國際水產養殖期刊中首次發表虎斑烏賊多世的養殖成果，
文章中十分看好此種烏賊在人工養殖上的前景。
受精卵經30天後孵化，將其幼體置於飼育槽內，飼養90天後再移至水道式飼育槽中。
餵食方面，幼體在孵化後的30天內，以活餌：糠蝦(Ｍysidopsis)、長臂蝦(Palaemonetes pugio)
與孔雀魚(Poecilia reticulata)餵食。
第30天以後，大多以餵食長臂蝦之活體為主，輔以活的河口域魚類及對蝦類為其餌食。
日齡70天後，將食物改變為冷凍蝦，並定期的加上活對蝦與螃蟹餵食。
烏賊對於活餌每日需餵食6次使其飽足，但食物轉換為冷凍蝦後，每日只需餵食2次就可使飽足。
養成之個體其平均壽命約九個月。
養殖中尚無疾病問題，個體平均體胴長約22公分左右，每隻體重約900～1200公克。
在25度養殖達性成熟的時間約5～8個月，交配後的烏賊其受精率低，最高的受精率約20%，孵化率約1.3%。
卵的孵化速度快，25度下卵孵化時間平均為13.6天，孵化後的幼體存活率高。
每個世代孵化的幼體日齡至90天之存活率約70%。
根據文獻中顯示，虎斑烏賊其成長快速、成熟時間短、繁殖容易、對溫度鹹度的忍受大、孵化存活率高、
胚胎發育快、疾病的抵抗強等特性，使其為極佳的水產養殖候選種。但仍有許多瓶頸有待解決。
頭足類大多是靠視覺得感官來捕食，因此對剛孵化的烏賊幼體，其餌料必須以活餌來刺激其攝食，
死餌是無法使其主動補食的，但活餌成本相較於死餌貴許多，因此成長至一段時間後便須將餌料更改為死餌。
過程需要將死餌以釣線纏繞，由人工抽動使其水中跳動，誘導烏賊捕食。
在實驗室中以單一餌料長時間餵食虎斑烏賊，會有大量死亡的現像，推測是單一餌料所提供的營養不足。
野外成熟之虎斑烏賊其雄性個體大多大於雌性，有研究者提及其實驗室飼養的成熟個體，
雌性個體會拒絕與其同樣大小的雄性交配，因此所產之卵皆無授精的狀況。
綜合以上可知，餌料之種類與其誘食程度、營養性皆是虎斑烏賊養殖上重大關鍵。
此瓶頸若能突破，則頭足類的養殖技術將會有長足的進步。
資料：台灣水產
